2016. december 6., kedd

Túró rakott

4 db szikkadt zsemlét felszeletelni, egy tálba tenni Elkeverni és a zsemlékre önteni 2 tojás 3 dl tej 5 dkg cukor Elkeverni 5 dkg puha vajat 5 dkg cukor 1 van. cukor 2 tojás sárgája 1 ek. citromlé 1 citrom reszelt héja majd hozzáadni még 50 dkg túrót egy marék mazsolát 2 tojás fehérjéből vert habot beleforgatni. Kivajazott jénaiba fele zsemle, túró, másik fele zsemle. 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Kefíres lángos

kenyérsütőgépbe : 1 dl tej 30 dkg kefír 2 tojás 2 kk. só 1 tk. cukor 60-70 dkg liszt 2,5 dkg élesztő A liszt mennyiségét figyelni kell. Ha a dagasztással végzett, ökölnyi gombócokba gyúrni és egy tálon hagyni kelni kb. 20 percet. Csak annyit vegyünk ki, amennyit kisütünk, a többi olajos zacskóban vagy jól zárható edényben mehet a hűtőbe kelesztés nélkül. Olajos kézzel egy nagy tányéron kinyújtani és forró olajban kisütni.

Rakott brokkolis tészta

25 dkg penne-t kifőzök, nem baj ha picit még roppanós Kikeverni : 2,5 dl tejszín 3 tojás 1 dl tej só, bors, fokhagyma Jénaiba tenni kevés olajra a kifőtt tésztát, közékeverni főtt-tarját, brokkoli rózsákat, ráönteni a szószt, reszelt sajt a tetejére ( fontos, hogy emiatt nem szárad ki ) és 200 fokon 30 perc alatt megsül.

Túrós alagút

Az adag 2 kisebb méretű őzgerinc formához van. Tészta 20 dkg liszt 2 ek. cukor 2 ek. kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojás sárgája 3 ek. tejföl Összedolgozzuk és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk akkorára, hogy a tetején vissza tudjuk hajtani a tésztát. Töltelék : 5 tojás sárgája 12 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 3 cs. vaníliás cukor összekeverni, majd hozzáadni 2 ek. búzadara 50 dkg túró 5 fehérjéből vert hab Formát tésztával kibéleljük, tölteléket elosszuk 2 részre és a tésztát ráhajtjuk. 180 fokon alul felül sütésnél 25-30 perc sütés kell neki.

2016. október 27., csütörtök

Chia magos kókuszos kosárka

Habbá verni 2 tojás fehérjét, hozzáadni 1 ek. chiamagot 7 dkg kókuszreszeléket 1 tk. mézet Szilikon formát kivajazni ( nekem a húsvéti tojás alakú 6 db-os ) és abba belenyomkodni kézzel. 180 fokon 10 percig sütjük, amikor már barnul a széle, akkor jó. Töltelék : 1. csokipuding 5 dl tejjel, kevés cukorral és szórócukorral a tetején 2. 2db banánt szétnyomkodni, hozzákeverni 1 ek. cukrozatlan kakaóport, pici fahéjat és 2 tk. vanília aromát ( ezt még nem probáltam ) és eper a tetejére Eredeti recept a nosaltyról : Chia magos-kókuszos kosárkák néven

2016. szeptember 23., péntek

Sacher torta

Szilvi Ízvilág alapján készítettem, nagyon ízlett. Az eredeti recept : http://szilviizvilag.hu/sacher-torta/ Sütőt 180 fokra előmelegíteni . Tészta : 12 dkg tk. liszt 10 dkg finomliszt 12 dkg xilit 3 dkg kakaópor 3 dl mandulatej 3 ek étolaj 1 sütőpor Robotgéppel összekeverni, vajazott szilikonos tortaformámban 35 perc alatt készre sütöttem. Rácson hagytam kihűlni, addig a krém készült Krém : 50 dkg házi baracklekvárt ( 3/4-e volt a nagy üvegesnek ) 3 ek kúkuszreszelék 3 ek. útifűmaghéj összekeverni, űllni hagyni hogy sűrűsödjön Összeállítás : tészta, legközelebb meglocsolom egy kis rummal, majd a krém. Ha már teljesen kihűlt, akkor teszem rá a mázat : Máz : 10 dkg étcsokit gőz fölött megolvasztok 2 ek. kókuszzsírral. Finom szaftos volt, máskor is csinálok majd.

2016. szeptember 19., hétfő

Almás túrós pohárkrém

3 pohárra való adag 3 almát felkockáztam és pici fahéjjal, cukorral, citromléval megfőztem kevés vízben. A végén hozzákevertem 1 tk. vaníliás pudingport ( kihűlés után ez sűríti be ). 25 dkg túrót, 1 van. cukrot, 1 löttyintés vanília aromát kikvertem és annyi görög joghurtot tettem hozzá, hogy krémes legyen. Poharakba rétegeztem : túrókrém, kevés müzli, almás réteg, túrókrém, almás réteg. Finom és gyors desszert.

2016. szeptember 14., szerda

Spenótos csirkemell

Az ovális jénaiban készítettem. 3-4 szelet csirkemellet befűszereztem f-keverékkel, 1-2 szelet baconre fektettem. Tettem rá spenót leveleket és mikró-grill funkción 6 perc sütés után mozarella szeleteket raktam rá és további 6 percig sütöttem. Köret : krumplit spenótlevéllel főztem meg , majd krumplipüré lett belőle a botturmix segítségével ( vaj, meleg tej, só, bors, pici fokhagyma )

2016. június 24., péntek

Csirkecomb serpenyőben és tepsiben

A csirkecombokat fűszereztem, állni hagytam . Serpenyőben kevés zsíradákon átpirítottam mindkét oldalát pár percig. Kis tepsibe helyeztem a sült combokat zsíradékkal együtt és alufóliával lefedve 150 fokon 45percig sütöttem. A levét leöntöttem és még visszatettem 220 fokon 5 percet pirulni. Belül omlós lett, kívül pedig ropogós.

Kovászos uborka

Ez az adag egy nagy 5l-es üveg felébe elég. Nekem ez az adag pont elég, mert csak én vagyok a rajongója a családban. 1,2 kg uborkát megmosni, végei kivételével 2 helyen behasítani ( így lehet 4 gerezdre szedni majd ) Üvegbe helyezni: 1 csokor kapor (alulra és 2 ubiréteg közé ) uborkák 1 fej fokhagyma gerezdekre szedve 3 dkg só 1 liter meleg víz 12 dkg toronyi kenyér ( kb. 2-3 szelet ) Meleg helyen kb. 3-5 nap alatt megérik. A kenyeret kidobjuk, az uborkákat lemossuk, műanyag fedeles edénybe tesszük. Függönydarabon átszűröm a levet az uborkákra és hűtőben tároljuk. Kb. 2 hétig áll el.

2016. június 21., kedd

Almás süti, ahogy a férjem szereti

Nosaltyról származó recept, kb. olyan mint amit anyu csinált régen. http://www.nosalty.hu/recept/almas-beles-ahogy-ferjem-szereti Tészta : 40 dkg liszt 6 ek. cukor 1 cs. sütőpor 22 dkg vaj 1 tojás 1-1,5 dl tejföl Töltelék : 2,5 kiló alma reszelve 15 dkg cukor 2 tk fahéj 8 dkg apró zabpehely Tepsibe tészta fele, zabpehellyel megszórva, alma, megszórni cukor + fahéjjal , tészta másik fele. Megszúrkálni, 1 tojással vagy tejjel megkenni. 180 fokon alsó felső sütéssel kb. 30-40 perc.

2016. június 2., csütörtök

Házi gyurma

Egy vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön, folyamatosan keverve főzzük, míg össze nem áll egy masszává. 40 dkg liszt 20 dkg só 6 dl víz 2 ek. olaj 1 tk. citromsav Amikor összeáll, egy nem sajnált műanyag tálba borítjuk, s ha picit hűlt átgyúrjuk. Annyi gombócra szedjük, ahogy színt szeretnénk. Pici ételfestéket rakunk hozzá és a gumikesztyűs kezünkkel a tálban összegyúrjuk. Zacskóba téve hónapokig eláll a hűtőben. Nagyon jó állaga van, az iskolai majálisra készítettem, többen el is kérték a receptjét :-) Ez kb. egy kistányérnyi adag.

Paradicsomos csirkemell

Csirkemell szeleteket grill fűszerkeverékkel, borssal, sóval fűszerezem, picit állni hagyom. Egy szögletes jénai alját kibélelem baconnal. A baconra teszem egy rétegben a húst, a tetejére mozzarella szeleteket teszek, fagyasztott koktélparadicsomot és aszalt paradicsomot vegyesen. Mikro+grill fokozaton 12 perc kellett neki a mikróban.

2016. május 27., péntek

Szezámmagos cukkinilepényke

Kb 2 főre elég, vagy majdnem inkább 1 :-) 1 közepes cukkinit lereszeltem, pici sóval állni hagytam és kinyomkodni , ha túl vizes lenne. Fél hagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 tojás 1 ek szezámmag 1 ek. lenmagliszt 0,5 ek. útifű maghéj só, bors Összekeverni, picit állni hagyni, majd crisp tálban sütöttem 2+5+5 percig. Magában is finom, mi tejföllel ettük.

Epres rebarbarás pite

1 jó nagy rebarbara szárat késsel megpucoltam, 1-2 cm-es darabokra vágtam, jénai tetőre tettem, megszórtam kevés cukorral és a sütőbe tettem amíg az melegedett 160 fokra. Max 10 percig, hogy egyben maradjon még apárolástól. 15 cukor 2 van. cukor 3 tojás 1 mk. őrölt fahéj 1 citrom héja keverjük ki robotgéppel. Adjunk hozzá 1 dl olaj 1.5 dl tejszín 10 dkg tejfölt tovább keverjük, majd a 30 dkg liszt 1 sütőport is belekeverjük. A szilikonos tortaformába tettem, a tetejére eper és rebarbara darabokat tettem bőven, 160 fokon 45 percig sült.

A nagybetűs csokikrém

Kolléganőm ajánlotta, hát nálunk is ez lesz a nagybetűs Csokikrém Olivér 7. szülinapjára készült a csokitorta. 6 tojásból készült a piskóta, amit ketté vágtunk csak, mert nem sikerült túl magasra. Kis edénybe teszünk 2 dl tejszínt és 20 dkg ( Tibi ) étcsokit tördelve. Lassú tűzön felolvasztjuk és teljesen kihűtjük. A szobahőmérsékletű 20 dkg vajat, 8 dkg porcukrot 5 percig robotgéppel keverem, majd több részletben a csokis tejszínt hozzá keverem. A tetejére vettünk a cukrászdában minionos ostyát, a krémrétegre tettük és krémmel el lett dolgozva a széle. Olivér : Anya, de ezt téééényleg ti csináltátok ? :-))))

2016. május 16., hétfő

Sajtos karaj sütőben

6 szelet karajt kikloffoltam, sóztam, borsoztam. Liszt, tojás ( 3 db ) , liszt, tojás-ba forgattam, majd reszelt sajtba ( 25 dkg ) . Zsírpapíros tepsibe feltettem, alsó felső sütéssel 160 fokon 30 percet lenti rácson sült, majd 15 percet a fenti rácson sütöttem. Szépen levehető a papírról, a sült sajt nagyon finom rajta.

Feketeerdő zabkása pohárban

10 dkg zabpehely 1 ek. kakaópor 2 ek. cukor 1 van. cukor 5 dl tej felfőzzük pár perc alatt. Kis pohárba töltjük ( 4 db ) , rumos meggybefőttet szórunk a tetejére és esetleg kis tejszínhabot nyomunk rá.

2016. május 3., kedd

Magos sárgarépa köret

Fedeles jénaiba tettem és összekevertem: Kevés olívaolaj 1 gerezd tört fokhagyma répagerezdek só, bors, oregánó, bazsalikom szezámmag és lenmag keveréke 1 dl víz Fedő alatt pároltam majd ha már nagyjából puha fedő nélkül picit 180 fokon sütőben

Spárga köret

A zöldspárgákat középen szétpattintottam, a fejjel rendelkező végét használtam ehhez az ételhez. Jénaiba tettem : pici olívaolaj zöldspárgák só, bors, pici citromlé 180 fokon kb. 20 perc kellett hogy megpuhuljon. Sült csirkecom mellé petrezselmyes krumplit és ezt a spárgát ettem.

Tavaszi spárgás leves

Kevés olajon megpirítok : 1 fej zsenge karalábé kockákra vágva 4 szál újrépa szeletelve 10 szál zöldspárga ( kettétörni, az alsó szárát használtam a levesbe meghámozva, fás részt levágva róla ) pici só, csipetnyi cukor, bors Pár perc után felöntöm vízzel és vegetával ízesítem.

2016. május 2., hétfő

Citromfüves ital

Összeforralunk
1,5 liter vizet
1 tk. citromsavat (patikában kapható)
4 púpos ek. cukrot
1 citrom héját (fehér rész ne kerüljön bele)

Ezzel leforrázunk egy jó nagy kupac citromfüvet. Amikor langyos, beletesszük az 1 citrom levét.

Fél napot állni hagyjuk, ha kihűlt hűtőbe tesszük, majd leszűrve már ihatjuk is.

Őszibarackos clafutis


Gabriellánál találtam ezt a receptet, húsvétkor ettük meg, nagyon jó a tésztája. Egyszer már próbálkoztam más clafutis recepttel, de az olyan gumis lett. Még jó, hogy az a próbálkozás nem vette el a kedvemet . A barackos befőttből készült, a cseresznyés friss gyümölcsből.

Hozzávalók: 25 cm átmérőjű piteformához


- 30 dkg cseresznye
- 3 tojás
- 10 dkg porcukor (nálam most nyírfacukor)
- 8-10 dkg finomliszt
- 2 dl tej
- 1 dl tejszín
- 1 csipet őrölt fahéj (elhagyható)

+ pici vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
- valamint a tálaláshoz vaníliás cukorral elkevert porcukor
Elkészítés:


1. A cseresznyét megmosom, papírtörlőn lecsepegtetem, kimagozom és összekeverem a fahéjjal.

2. A tojásokat ketté választom, a fehérjéket kemény habbá verem.

3. A tojások sárgáját a porcukorral fehéredésig keverem, majd hozzáadom a tejet, tejszínt, majd simára keverem a liszttel is. A végén óvatosan fellazítom a habbá vert fehérjével.

4. A masszát kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formába öntöm, rászórom a cseresznyét, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 25-30 percig sütöm. Ha a teteje nagyon pirul, sütés közben letakarom alufóliával és úgy sütöm tovább. (lehet hagyományos sütőben is sütni, esetleg a sütési idő eltérhet)

5. A sütőből kivéve vaníliás porcukorral megszórva találom.


2016. április 25., hétfő

Reteksaláta

Vastag jégcsapretket meghámoztam, szeletekre és negyedekre vágtam. Karavánsajtot apróra kockáztam. Öntet : kefír, görög joghurt, majonéz, só, bors

Sült tarja pirított hagymával

Fél kiló ( 4 szelet ) csont nélküli tarjaszeletet kloffolni, erősen fűszerezni ( só, bors, grill fűszerkeverék ) és állni hagyni. Kevés olajon kisütöttem hogy szép színt kapott. Jénaiba fektettem a szeleteket, a maradék zsiradékot ráöntöttem, kb. egy dl vizet és fólia alatt még sütőben 200 fokon alsó felső sütéssel még kb. 20-30 percig puhítottam. Hagymakarikák : Fél cm-.es darabokra vágtam 2 fej nagy vöröshagymát , a karikákat lisztbe forgattam és a tarja teflon edényében kevés olajban kisütöttem. Sült krumplival ettük.

2016. április 21., csütörtök

Csokis zabpelyhes keksz

1 marék mazsolát beáztatunk kevés vízbe és botmixerrel pürésítjük Kézi mixerrel összedolgozzuk : 1 alma reszelve 12 dkg cukor 18 dkg olvasztott vaj mazsola hozzáadjuk és kézzel gyúrjuk tovább 20 dkg apró szemű zabpehely 15 dkg graham liszt 5 dkg búzakorpa/zabkorpa 4 ek. lenmag ( darálva ) 3 ek. kakaópor 10 dkg. csoki aprítva 1 mk. sütőpor Ha összeállt, akkor két folpack között kézzel 2 rudat formázunk és recés késsel szeleteket vágunk. 2 gáztepsiben sült 2 X 18 keksz, 200fokon 20 percig. Recept nagyjából innen , érdemes körbenézni Szilvinél, jó receptjei vannak: http://szilviizvilag.hu/csokis-zabpelyhes-keksz/

Pudingos túrós szelet

1 főzős vaníliáspudingot 4 dl tejjel, 5 dkg cukorral és 1 van. cukorral megfőzünk, hagyjuk kihűlni. Tészta : 25 dkg finomliszt 1 kk. szódabikarbóna 10 dkg cukor 15 dkg margarin 1 tojás Összegyúrjuk és hűtőben pihentetjük. 2 részre szedjük és kinyújtjuk kistepsi nagyságúra Krém : 2 tojásfehérjét 5 dkg cukorral habbá verjük Összekeverünk géppel : 40 dkg túrót 2 tojás sárgáját 1 citrom reszelt héját pudingot Hozzákeverjük óvatosan a habot + 10 dkg mazsolát. Sütőpapíros tepsibe teszünk 1 lap, krém és 2. lap. A tetejét 1 tojás sárgájával lekenjük és 190 fokon 35 perc alatt megsütjük. Langyosan isteni, de a krém miatt hidegen lehet szeletelni szépen.

Chia puding

Ismerkedésem a chia maggal :-) Semmi extra íze nincs, jó sűrítő anyag. 2 dl tejbe beáztattam 3 ek. chia magot, 2 ek. kókuszt, 1 ek. mézt és egy éjszakára hűtőbe tettem. Finom kókuszos íze lett. ( 2 ek. mag kevés volt, szerintem a 3 ek.pont jó lesz )

2016. április 12., kedd

Dédi féle krumplis pogácsa

Kb. 5 szem közepes krumplit egészben megfőzök, héját leszedem és áttöröm krumplinyomón. Hozzáadok 1 tojást, 3-4 ek. zsírt és annyi lisztet, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk. Só, bors. Sütőpapíros tepsibe kézzel nyomkodom a gombócnyi tésztát, magas fokon sütöm mindkét oldalát.

Rukkolasaláta

Öntet : 1 ek. méz 2 ek. balzsamecet 1 ek. olívaolaj 1 gerezd fokhagyma só, bors A salátába : rukkola, paradicsom, parmezánforgács A mézes öntet nagyon jól passzolt a rukkola csípős ízéhez.

2016. március 24., csütörtök

Medvehagymás csónak

15 dkg krumplit megfőzni, áttörni Kenyérsütő gépbe : 2 dl tej 1 tojás 1 kk. cukor 0,5 dl olaj 0,5 ek. só 50 dkg liszt ( ebből 10 dkg tk. lehet ) tört burgonya 2,5 dkg élesztő Ha megkelt kinyújtjuk téglalapra, 10 kisebb téglalpra osztjuk, feltekerjük és további fél órát kelesztjük. Éles késsel felül mélyen bevágjuk, beletöltjük a krémet ( 20 dkg tömlős sajt medvehagymával kikeverve ) és 20 dkg reszelt trapistával megszórjuk. 180 fokon 30 percig sütjük.

2016. március 11., péntek

Aszalt szilvás csirkemell muffinformában

12 db-os szilikon muffinformát kibéleltem baconnal, mindegyikbe tettem : csirkemellcsíkba tekert 1 db aszalt szilvát ( előtte picit fűszerkeverékkel beszórtam ) Kb. 1 nagyobb csirkemellet használtam el az egészre fél nagy pohár tejfölbe egy felvert tojást tettem, pici só, bors és elosztottam a formákban. 180 fokon sütöttem kb. 20-30 percet. Ha már langyosra hűlt, akkor szedtem ki a formából, különben szétesik. Volt amelyiknek a tetejére tettem kicsi füstölt sajtot, de az néhol kicsit jobban megsült mint kéne, annélkül is finom.

2016. március 8., kedd

Pizzás csiga

Géppel összekevertetni : 2,4 dl víz 1 ek. olaj 1 ek. tejföl 2 kk só 0,5 tk cukor 50 dkg liszt 2,8 dkg élesztő dagasztás 20', kelesztés 20' után kettészedni és 2 téglalappá nyújtani. Megkenni pizzaszószzal, sonkával ( 20 dkg ) , kukorica/gomba/lilahagyma és 20 dkg reszelt trapistával ( csak a 3/4-e jön bele ) . A végébe ne rakjunk nagyon tölteléket mert kicsúszik. Telerjük fel rúddá és 2 ujjnyira vágjuk recés késsel. A maradék sajttal megszórjuk és 200 fokon sütjük kb. 30 percig.

Mézes krémes

A mézes lapokat ( 4 lapot ) készen vettem a Ferrosütnél. Krém : 5 dl tejet 10 dkg búzadarát felforralunk és lassan kihűtjük Ha kihűlt akkor hozzákeverünk géppel 25 dkg margarin 20 porcukor 2 van. cukor 1 tojás sárgája Én a 4 lapot egyszerre használtam fel, lap-krém-lap-lekvár-lap-krém-lap-krém formában, de kissé megcsúszott, így inkább legközelebb lap-lekvár-krém-lap-lekvár-krém összeállításban próbálom majd meg.

Banános amerikai palacsinta

3 tojás fehérjét habbá verni 3 tojás sárgája 12 dkg liszt 1 kk. sütőpor 1,5 dl tej 1/2 citrom héja 1 ek. cukor géppel kikeverni majd a habot óvatosan hozzákeverni. Evőkanállal palacsintasütőbe merni ( egyszerre 2 db-ot ) , majd a felszeletelt banánkarikákat a belehelyezni, amíg az első oldal sül, majd átfordítani. Kb. egyszeri adag volt hármunknak :-) Én csak porcukorral ettem, a fiúk még lekvárt is tettek rá.

Túrós alapú pizza

Fehérjedús, könnyed pizzaalap, azért nem finomabb mint a lisztes, de valóban reformosabb így. 25 dkg túró 1 tojás 1,5 ek. tejföl 4 ek. liszt 1 tk só 0,5 tk oregánó Sütőpapíron 15 perc elősütés, majd megpakolni a rávalókkal és további 15 perc sütés 175 fokon.

Tejfölös kevert villám süti

Sütőt előmelegíteni 180 fokra 1 tojás 10 dkg cukor 1 dl étolaj géppel összekeverni. + 10 dkg liszt és 1 tk szódabikarbóna 20 dkg tejföl 10 dkg darált dió /mák Végén 1 almát belereszelni Alsó felső sütésen 25-30 percig sült a kerek szilikonos tortaformában. Nem lett túl magas, puha, szaftos. Most dióval csináltam, de el tudom képzelni mákkal, alma helyett akár répával. Vagy a tetejére egy kis citromos mascarpone krém. Tejföl felhasználásra ha elsokallna, nagyon jó recept.

Krémsajtos rudacska

Recept a nosaltyról, az iskolatejes sajtkrémek felhasználása céljából :-) 30 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg krémsajt 1 tojássárgája 1 tk. só Összegyúrni, fél cm.re kinyújtani és derelyevágóval rudakat vágni. Sütőpapíros tepsibe helyezni, megkenni 1 tojásfehérjével, picit sószóróval megsózni ( köszi Ildi az ötletet :-)) , majd lenmag és szezámmag keverékével megszórni. Alsó felső sütésen, 190 fokon aranysárgára sütni. Ez 1 gáztepsinyi adag, túl gyorsan elfogyott :-)

Kosárka

30 db formához, ami pont elfér egy gáztepsin. Gabicsek receptje átszámolva 30 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 3 ek. porcukor 18 dkg margarin 1/2 citrom leve 3 tojássárgája Összegyúrni, kb. 0,5 cm vastagra kinyújtani és a formánál nagyobb szájú pohárral kiszaggatni. A formák aljára 1 kk. lekvárt tenni majd a habot. HAB 3 fehérje habbá verni ( esetleg még tehető hozzá plusz 1 fehérje ) 8 dkg porcukort 1 citrom héját hozzáadni és 18 dkg darált diót óvatosan hozzákeverni. Előmelegített sütőben 175 fokon 12 percig sütni. Hűlni hagyni pár percet, majd még melegen kivenni a formából. Finom, omlós, dió helyett kókuszhabbal is jó.

2016. január 25., hétfő

Mézes mustáros tarja sütőben

4 szelet tarját kikloffoltam, sóztam, borsoztam és megkentem a mázzal. Egymásra halmozva pihentek bő egy órát. Máz : 4 ek. mustár, 3 ek, méz elkeverve Jénai edénybe egy löttyintésnyi olajat, uennyi vízet tettem, 1 póráhagymát az aljára karikáztam, ,majd a hússal beterítettem. Fólia alatt, alsó-felső sütéssel 30-40 percig sült, majd fólia nélkül pirítottam kicsit. Rösztivel ettük, finom volt.