Lágy tojásos zsemle

Egy zsemle kupakját levágjuk, a belét kézzel kiszedjük. A mélyedésbe bacon szeletet teszünk, 1 tojást beleütünk, picit megsózzuk. A kontakt tefal sütő panini rácsára tesszük és csak ráhajtjuk a fedőt, nem nyomjuk össze. Ha a fehérje már megkeményedett, akkor belül még a sárgája folyós maradt, a zsemle kérge pedig megpirult. A tányéron még teszünk rá reszelt sajtot ami ráolvad. Nagyon finom , különleges reggeli.

Savanyú káposztás hús

Magas falú serpenyőben hagymát pirítunk kevés zsírral és kolozsvári szalonna darabokkal. Ha megpirult, rátesszük a fűszerezett sertéscomb szeletet , fehéredésig sütjük mindkét oldalát majd kivesszük. A hagymára tesszük a kimosott savanyú káposztát, rá a hús, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt pároljuk, míg a hús meg nem puhul. A végén fedő nélkül lepirítjuk a káposztát. Tejföllel, krokettel ettük.