Palócleves

Leginkább akkor készítem, ha van kis adag pörköltem lefagyasztva.

Pörköltet (sertés/marha) felöntöm kis vízzel, beleteszem a zöldbabot,répát, 2 gerezd fokhagymát, babérlevelet, sót, borsot, őrölt köményt és ételízesítőt. Ha már félig puha a zöldbab, a kockázott krumplit is beleteszem. Ha megpuhult az is, akkor behabarom és végül egy kis kaprot teszek bele.

Zöldbabfőzelék

A zöldbabot 1 babérlevéllel és kevés sóval kevés vízben megfőzöm.

Paprikás rántást készítek : Olajon megpirítom a vöröshagymát, fokhagymát, megszórom liszttel, majd pirospaprikával és felöntöm kevés vízzel. Hozzáteszek tejfölt és a zöldbabhoz öntöm.

Pici ecettel, cukorral lehet ízesíteni.