Édesburgonyás cukkinis meleg saláta

Kevés olajon megpirítani az apró kockákra vágott édesburgonyát, majd a kolbászkarikát, cukkinit, gombát is hozzáadva, fedő alatt puhítjuk. Kb. 10 perc alatt kész, melegen tálaljuk. Medvahagymás tallért ettem hozzá.

Lilakáposztás friss saláta

Hv. lilakáposzta apró darabra vágva, jégsaláta, pritamin paprika, magmix ( mogyoró, tökmag, szotyi ) Öntet : tökmagolaj

Csicseriborsós friss saláta

Hv : jégsaláta, csicseriborsó konzerv, koktél paradicsom, bazsalikomos feta Öntet : olívaolaj, citromlé, só, bors

Eperturmix

Télire fagyasztóba eltett eperpürét használtam, tejjel és pici mézzel felhabosítottam botturmixszal. Magas pohárba töltöttem, pici tejet adtam hozzá ami az aljára süllyedt, tetejére tejszínhabot nyomtam.

Céklás almasaláta

Hv: nyers reszelt cékla, almakockák, birsalma befőtt, jégsaláta, dió Öntet : olívaolaj, almaecet, só, bors

Céklás jégsaláta

Hv : jégsaláta, reszelt nyers cékla, lilahagyma, bazsalikomos feta sajt Öntet : olívaolaj, citromlé, só, bors

Lágy tojásos zsemle

Egy zsemle kupakját levágjuk, a belét kézzel kiszedjük. A mélyedésbe bacon szeletet teszünk, 1 tojást beleütünk, picit megsózzuk. A kontakt tefal sütő panini rácsára tesszük és csak ráhajtjuk a fedőt, nem nyomjuk össze. Ha a fehérje már megkeményedett, akkor belül még a sárgája folyós maradt, a zsemle kérge pedig megpirult. A tányéron még teszünk rá reszelt sajtot ami ráolvad. Nagyon finom , különleges reggeli.

Savanyú káposztás hús

Magas falú serpenyőben hagymát pirítunk kevés zsírral és kolozsvári szalonna darabokkal. Ha megpirult, rátesszük a fűszerezett sertéscomb szeletet , fehéredésig sütjük mindkét oldalát majd kivesszük. A hagymára tesszük a kimosott savanyú káposztát, rá a hús, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt pároljuk, míg a hús meg nem puhul. A végén fedő nélkül lepirítjuk a káposztát. Tejföllel, krokettel ettük.