Retro melegszendvics krém

Retro melegszendvics krém 20 dkg májkrém 2 főtt tojás aprítva újhagyma zöldjével 1-2 ek. tejföl 1 ek vaj puha 1 ek. mustár só, bors 20 dkg reszelt sajt

Kínai kel-virsli-alma saláta

Kínai kel-virsli-alma saláta görög joghurt +majonéz+mustár, só bors öntettel

Oldalas

Oldalas Kb. 1,5 kiló oldalas, darabolva a hentesnél :-) Kis tepsibe 4 ek. sertészsírt tettem. Kis tálkába bekevertem pici olaj, 2 tk. só, 0.5 tk bors, 3 tk. fokhagymakrém, 1 tk. mustár , ezzel megkentem mindkét oldalát az oldalasnak. 150 fokon 0,5 óra lefedés nélkül 1,5 óra alufólia alatt + 1 dl víz eddigre megpuhult, hústűvel ellenőriztem 0,5 óra fólia nélkül, sűrűn locsolgatva, forgatva A húsokat kivesszük a léből, új jénaiban lesz, 200 fokra emelve a hőfokot, szintén 0,5 óra, locsolgatva, forgatva hogy piruljon mindenhol.

Friss céklasaláta

2 főre 1-2 öklömnyi céklát pucolás után nagylyukú reszelőn lereszelek 1 tk balzsamecet 1 ek. ecetes torma 2 ek. mustár só, bors Hagyjuk állni hogy összeérjenek az ízek, köretnek is jó.

Mézes mustáros tarja sütőben

4 szelet tarját kikloffoltam, sóztam, borsoztam és megkentem a mázzal. Egymásra halmozva pihentek bő egy órát. Máz : 4 ek. mustár, 3 ek, méz elkeverve Jénai edénybe egy löttyintésnyi olajat, uennyi vízet tettem, 1 póráhagymát az aljára karikáztam, ,majd a hússal beterítettem. Fólia alatt, alsó-felső sütéssel 30-40 percig sült, majd fólia nélkül pirítottam kicsit. Rösztivel ettük, finom volt.

Hamburger hús

50 dkg darált sertéshús 1 tojás 10 dkg reszelt sajt 2 ek. mustár 3 ek zsemlemorzsa só, bors, fokhagyma Kevés olajban kisütni. Ebből 7 db pogácsát készült.

Virslis falatkák

Két csomag leveles tésztát felkockázunk (5X3), megkenjük mustárral, teszünk bele virsli darabkákat (össz. 40 dkg) és sajtszeletet, majd felgöngyöljük és 1 felvert tojással megkenjük, forró sütőben megsütjük.

Gyors, finom vendégváró.