2012. február 28., kedd

Szárzeller krémleves



Pár szelet bacont apróra vágtam és megpirítottam egy lábosban. Kiszedtem és a zsírjára raktam a felaprított vöröshagymát, kicsit később 1 gerezd fokhagymát aprítva. Ha megpirult, hozzá jött a 4 szál szárzeller, 1 krumpli kockázva és felöntöttem vízzel.
Ha megpuhult, leturmixoltam és zellerlevelet és kb. 1 dl tejszínt adtam hozzá.

A baconnal tálaltam.

2012. február 26., vasárnap

Kaliforniai rizsfelfújt





16 dkg rizst, 5 dl tejet és 2 dl vizet felforralunk, majd takarékra téve, fedő alatt addig főzzük, amíg a levét el nem fővi.

2 tojást
16 dkg cukrot
6 dkg olvasztott margarint
1 tk. vanília aromát elkeverünk. Hozzáadunk
50 dkg áttört túrót
majd a langyosra hűlt tejberizst.

reszelt citromhéj
aszalt vörösáfonya még pikánsabbá teszi ( málnát írt a recept eredetileg)

Szilikon formában 175 fokon sütöttem kb. 50 percig. Ha a sütőből kivettük, hagyjuk szikkadni kicsit, utána borítsuk csak ki. Langyosan az igazi, de másnap is jó, felmelegítve. Gyümölccsel is tálalhatjuk szezonban (málna, eper stb)

2012. február 25., szombat

Online Rush Hour / Csúcsforgalom

Mostanában ezzel játszom :-)

http://www.thinkfun.com/flash/rushhour/index.html?abcd=1234

2012. február 10., péntek

Könyvek

Úgy döntöttem, hogy ebben a blogban helyet kapnak az általam elolvasott könyvek is, hátha ötletet ad valakinek, illetve nekem is jó, hogy vissza tudom keresni, mikor mit is olvastam.

Az idei repertoár (nagyon belehúztam mostanában, a családomtól kapok naponta 1 óra nyugis fürdőzést, akkor olvasom a napi adagom :-))

Robert Merle : Védett férfiak
Dan Brown : Da vinci kód
Kepes András : Matt a férfiaknak
Dan Brown : Angyalok és démonok


Mindegyik nagyon érdekes és lekötött. A Merle könyvet már korábban is olvastam, még talán gimis voltam. Szerintem most nagyobb élmény volt.

Kepes könyve a tartalma miatt kötött le, jó volt látni, hogy a Polgár lányok mennyi energiát öltek bele, hogy ide jutottak, mennyi nehézséget okozott az akkori politika stb.

Brown könyvei pedig a letehetetlen kategória, még tervben van kiolvasni az összes könyvét :-)

Szívesen fogadom mások könyvajánlatát is :-)

2012. február 9., csütörtök

Sajtos avokádókrém


Leturmixoltam a következőket :

2 kisebb avokádó
10 dkg krémfehér sajt (feta sajt szerűség)
diónyi lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
bors
pici citromlé
Sózni csak utána sóztam egy picit, mert a sajt sós és lehet hogy annyi elég is.

Finom lett, bár Olivér sajnos még nem tűr meg a kenyéren a vajon, lekváron, mézen kívül semmi kencét, talán egyszer ez is változik.

2012. február 8., szerda

Brokkolis fasírt



Az ötletet a nosaltyn találtam, kicsit másképp csináltam :

1 fej brokkolinak levágtam a vastag szárát és lefagyasztottam egy későbbi krémleveshez. A többit (kb. 35 dkg maradt) sós vízben puhára főztem. Tányéron összetörtem villával és kihűtöttem.

2 szikkadt zsemlét/kenyeret kevés vízbe áztattam és kinyomkodtam.

A brokkolipéphez adtam a zsemléket, 2 tojást, sót, borsot, szerecsendiót és jól összekevertem. Akkor jó, ha formázható a massza. Ha túl lágy lenne, akkor zsemlemorzsát szórjunk még hozzá.

Kiolajozott crisp tálat 2 percig előmelegítettem, majd 8+7 perc alatt mindkét oldalát megsütöttem.

Könnyed, finom étel (szerintem csak frissen jó), készítek majd máskor is és majd más zöldségből is.