Könyvek

Mostanában ezeket olvastam, amik nagyon tetszettek. Belekezdtem több könyvbe is, de már képes vagyok letenni, ha nem élvezem 100%-san max. az 50. oldalig :-)

Fehér Klára : Narkózis, Négy nap a paradicsomban, Sárgaláz
 Gyerekkoromban sokszor olvastam Fehér Klárát, jó volt újra felfedezni, olyan szépen ír hétköznapi érzelmekről.

Janikovszky Éva : Az érem két oldala
Szintén nagy gyerekkori kedvenc, szeretem a humorát az írónőnek. Különböző témákat pl. gyereknevelés, munka, iskola két szemszögből ír le, nagyon humorosan, olyan novella jellegű.

Fábián Janka : Virágszál
Végre ismét egy könyve az írőnőnek, amit igen gyorsan elolvastam. Olvasmányos, izgalmas, romantikus, szuper. És elmentem Fábián Janka olvasótalálkozójára is, ilyenen még sose voltam, érdekelt. Amiben csalódtam, hogy nem a nézők kérdezhettek, hanem volt vki aki levezette, de sok érdekességet megtudtam. Pl. milyen sok kutatómunka kellett ahhoz, ahol a történelmet is beleveszi a történetbe. Ilyen pl. az Emma trilógia és a Lotti öröksége ( ezt még ki kell olvasnom). Meg figyel arra is, hogy az akkor használt szavakat beleszőjje az írásába. Szimpatikus fiatal csaj a Janka, elmesélte hogyan jutott el az Ulpius házhoz a köteteivel, jó volt ott lenni. 

Camilla Läckberg : Jéghercegnő 
Véletlen találtam erre a skandináv krimire a könyvtárban, hát már rég olvastam ennyire jó krimit. Szépen végigvezeti, folyamatosan jönnek az újabb infok, újabb szereplők, egyre több a gyanúsitottam :-) Aztán szépen felgombolyítja a történetet, én végig másra gondoltam gyilkosnak :-) És a könyv végén még az utolsó sorokban is ott a csattanó, nagyon tetszett, még van 2 könyve a könyvtárban, ki fogom olvasni.

Padlizsános csirke

Nyersen / szósszal / készen

Kiolajoztam a jénait, ráraktam 4 db csirke felsőcombot ( előtte már befűszereztem görög fűszerkeverékkel).

Apró kockákra vágtam 1 padlizsánt és kb. 3 nagy krumplit, ezt a húsra szórtam.

Leturmixoltam:  2 nagy paradicsom, 1 dl házi paradicsomlé, 1 ek. méz, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek. worchester szósz, 1 tk. só, bors, jópár bazsalikomlevél. Ezt a masszát ráöntöttem a hús-padlizsán-krumpli keverékre.

Én mikróban 750 w-on kb. 20 percig puhítottam, majd kb. 15 percig micro és grill-en pirítottam ( közben a húst megforgattam)
Finom, szaftos étel lett, biztos hogy fog csinálok még.

Pöttyöske

Gőz felett felolvasztani egy lábosban :

25 dkg szobahőmérsékletű margarin
15 dkg cukor
2 tk. foly. édesítő ( = 8 dkg cukor)
1 csomag pudingpor
2 tojás
3 ek. kakaópor

Ha felolvadt, hozzákeverni
15 dkg darált dió
pici rum
20 dkg apróra tördelt háztartási keksz

Folpackkal kibélelt őzgerincbe tesszük, hűtőbe pár órára hogy megdermedjen. Szépen lehet szelni, nagyon finom. Ebben a kánikulában csak ennyire futotta, a tűzhelyet kerüljük, amennyire csak lehet :-)

Kókuszos csokis gofri

3 tojás fehérjét habbá verni

Robotgéppel összekeverni

25 dkg liszt
Pici só
3 tk. Sütőpor
5 dkg cukor
3 tojás sárgája
3,75 dl tej

Hozzáadni :
8 ek. Olaj
8 dkg kókuszreszelék
5 dkg csokicsepp (köszi Adri !!!! )

A fehérje habot óvatosan hozzákeverni.

Enyhén kiolajozott gofri sütőben kb. 4-5 perc alatt megsütni.
Nem túl édes, esetleg nutellával a tetején lehetne enni :-))

Vörösboros őzpörkölt dödöllével

A pörkölt Sziszi műve, a dödölle anyósomat dícséri. Nagyon finom lett mindkettő. Én csak szerényen egy uborkasalátát készítettem :-)

 Recept a femina.hu-ról volt.

Vörösboros szarvaspörkölt

Hozzávalók:

• fél kg szarvaslapocka
• fél kg szarvaslábszár
• 2 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• 5-6 szem borókabogyó
• 3 dl vörösbor
• 1 cseresznyepaprika
• 3 zöldpaprika
• 2 paradicsom

A húst és a vöröshagymát kockázd fel, a fokhagymát nyomd át fokhagymanyomón. Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a húst, és pörköld meg. Adj hozzá kevés vizet, a fűszereket, és lassú tűzön főzd. Ha a hús félig megpuhult, ami beletelik egy kis időbe, add hozzá a vörösbort. Ekkor add hozzá a paradicsomot és a zöldpaprikát is, majd főzd készre.

Egy gerezd fokhagymát felaprítani, só, pirospaprika, ecet, cukor, pici víz és végén a tejföl. Hagyni kell összeérni, úgy az igazi.

Gyümölcstorta alap

A már beírt gyümölcstorta receptjét másfélszereztem meg, mert elég nagy a formám. Nagyon jó lett, szépen kijött.

Habosra keverni :
12 dkg vaj
12 dkg cukor
1,5 van cukor
3 tojás sárgája

Hozzáadni :
10 ek. tejet
22,5 dkg lisztet
1,5 sütőport

3 tojás felvert habját

Kókuszos tojásfehérjés

Illéskrisz receptjét követtem, nagyon fini lett, sokáig eláll és jól felhasználható a tojásfehérje a fagyasztóból.Csoki nélkül csináltam, kipróbálom majd azzal is. Ja és gluténmentes !

Hozzávalók: 4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor, 25 dkg kókuszreszelék, 1 csipet só, 2 csapott evőkanál étkezési keményítő, 1/2 citrom leve, 10 dkg keserű csokoládé a mártogatáshoz.

A tojásfehérjét kemény habbá felverjük, majd a vége felé, apródonként belekeverjük a porcukrot. Addig keverjük, hogy teljesen kemény legyen a hab. Mikor megvagyunk vele, részletekben hozzákeverjük a kókuszreszeléket, a csipet sót, az étkezési keményítőt és a citrom levét. Akkor jó, ha a massza megtartja a formáját, és nem terül el. Ekkor vizes kanállal, diónyi gombócokat rakosgatunk egy sütőpapírral bélelt tepsire. 

A sütőt előmelegítjük 140 C-ra, majd lassú tűzön inkább szárítjuk a csókokat, mint sütjük. Kb. 40 perc alatt készül el. Mikor kezd a teteje rózsaszín lenni, akkor már jó. Sütés után leszedjük őket a tepsiről és hagyjuk kihűlni. A csokoládét megolvasztjuk és a csókok alját belemártogatjuk. Zsírpapíron megvárjuk, míg a csoki megszilárdul, utána tálaljuk, vagy csomagoljuk. Jól záródó fém dobozban, sokáig eláll...