Gombás paradicsomos gyors lasagne

Wokban 2 ek. olajon megpirítok 25 dkg gombát.
Ezután hozzáadok még 2 ek. olajat és 1 aprított vöröshagymát és 5 gerezd aprított fokhagymát (pirítom 4 percig).
Hozzáadok 5 héj nélküli feldarabolt paradicsomot (6 perc) ,
hozzáadok 2 ek. paradicsompürét, 2,5 dl tejszínt, 1 kk. pestot, só, bors, oregánó (10 perc).

Kiolajozott jénaiba fektetek 3 lap durum lasagne tésztát, negyed adagnyi szósszal beborítom, ezt ismétlem 4X. A tetején levő szószra 10 dkg sajtot reszelek és 15 perc mikro+grill.

Azért neveztem gyors lasagne-nak, mert nem kell külön csinálni a mártást, a besamelt, hanem egy edényben egyszerre megvan. Ez nem egy nagy adag, kb. 2-3 főnek való.

Karalábéleves

Kevés olajon megpároltam 1 fej kockára vágott karalábét, 2 karikázott répát és 1 zöldséget és petrezselymet. Pár perc után felöntöttem vízzel, só, bors, biovegeta, 1 húsleves kocka. Kb fél óráig főztem, a vége felé szórtam bele 1-2 maroknyi gerslit levesbetétként. Ha az is puha, kész a leves.

Tökfőzelék sült tarjával

Tökfőzelék :
kevés olajon megpirítok 1 fej apróra vágott vöröshagymát, majd ráteszem a reszelt tököt, megszórom pirospaprikával és felöntöm tejjel. Kb. negyed óra múlva behabarom.

Sült tarja :
A tarjaszeleteket (fél kiló) kikloffoltam, egy fedeles lapos edényben kevés olajon megkapattam. Ha már volt színe, akkor rászórtam 2 közepes fej hagymát félszeletekre vágva, 3 gerezd fokhagymát aprítva, 1 TV paprikát aprítva, só,bors és kevergetni pár percig. Amikor a hagymák már kissé összeestek, hozzáadni 2 tk. paprikakrémet, felönteni annyi vízzel hogy ellepje, majd fedő alatt közepes lángon sütni. A husi puha lesz és szaftos, főzelékhez jó feltét.

Spenótos hal

A receptet innen vettem :
http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/2008/01/vkf-xii-csben-slt-spentos-hal.html

Nagyon finom, szaftos, könnyű, ízletes.

2 személyre

Egy jénait kikentem vajjal, beletettem 30 dkg afrikai harcsafilét (só, bors).
Rátettem 20 dkg fagyasztott spenótlevelet aprítva (spenótkrémet ír az eredeti recept) és 2 gerezd fokhagymát szeletelve.
A következő réteg 3 darab paradicsom volt héja nélkül felszelve.
Nyakon önteni a következő besamel mártással :
3 dkg vaj, 1 ek. liszt, 4 dl tej, 1 tojássárgája, só, bors, reszelt sajt.

Mikro+grillen 20 percig sütöttem. Bulgur és quinoa volt a köret most.

Spenótos túrós tojásos nokedli

Ez úgy indult hogy kinéztem ezt a receptet :
http://gizi-receptjei.blogspot.com/2010/04/spenotos-tojasos-nokedli.html

Aztán mivel volt itthon túró amit fel kellett már használnom, na meg kellett bele egy kis tk. liszt is megszokásból, így ez lett belőle :

10 dkg spenótot előföztem kis vizben pár percig, majd leszűrtem.
20 dkg finomliszt, 5 dkg tk. búzaliszt, 1 tojás, 15 dkg túró, 1,5 tk. só, a spenót és kb. 2 dl vízből galuskát készítettem és a szokásos módon kifőztem és kevés olajra szedtem, hogy ne álljon össze. A végén 4 felvert tojást ütöttem rá és fejes salátával ettük.

Óriáskiflik fetával

Recept innen :
http://limarapeksege.blogspot.com/2009/04/orias-kiflik.html

Annyit változtattam csak, hogy a kiflikbe tettem egy kis feta sajtot és így csavartam fel.

Baconbe csavart pulykamáj

A pulykamájat feldarabolom és 1 percre forrásban levő vízbe dobom (N.Katitól tanultam, tényleg finomabb így )
Kikeverek mustárt, őrölt borsot, majorannát és pici olívaolajat, ezzel a masszával megkenem a bacont és belecsavarom a májat.
Jénaiba fektetem, mellé krumplikarikákat teszek és mikro+grillen 20 percig sütöm.
Szerintem szilvabefőttel a legjobb.