Linzervirág

A tésztája nagyon finom, de nagyon nehezen boldogultam vele. Gép nélkül kézzel készítettem, így nem tudtam gyorsan csinálni, hogy ne olvadjon meg a zsiradék. Hűtőben pihent egy napot ám nyújtás után még így sem tudta megtartani a kiszaggatott formát. Így lett a linzerkarika helyett pici linzervirág. A receptet azért beírom, inkább tortaformába fogom legközelebb kipróbálni rácsos linzerként.

75 dkg liszt
50 dkg margarin gyorsan elmorzsolni
2 tojás sárgája
1,5 cs. sütőpor
24 dkg porcukor
kb. 1 dl tej

összegyúrni, pihentetni hűtőben és nyújtani.