Túró rakott

4 db szikkadt zsemlét felszeletelni, egy tálba tenni Elkeverni és a zsemlékre önteni 2 tojás 3 dl tej 5 dkg cukor Elkeverni 5 dkg puha vajat 5 dkg cukor 1 van. cukor 2 tojás sárgája 1 ek. citromlé 1 citrom reszelt héja majd hozzáadni még 50 dkg túrót egy marék mazsolát 2 tojás fehérjéből vert habot beleforgatni. Kivajazott jénaiba fele zsemle, túró, másik fele zsemle. 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Kefíres lángos

kenyérsütőgépbe : 1 dl tej 30 dkg kefír 2 tojás 2 kk. só 1 tk. cukor 60-70 dkg liszt 2,5 dkg élesztő A liszt mennyiségét figyelni kell. Ha a dagasztással végzett, ökölnyi gombócokba gyúrni és egy tálon hagyni kelni kb. 20 percet. Csak annyit vegyünk ki, amennyit kisütünk, a többi olajos zacskóban vagy jól zárható edényben mehet a hűtőbe kelesztés nélkül. Olajos kézzel egy nagy tányéron kinyújtani és forró olajban kisütni.

Rakott brokkolis tészta

25 dkg penne-t kifőzök, nem baj ha picit még roppanós Kikeverni : 2,5 dl tejszín 3 tojás 1 dl tej só, bors, fokhagyma Jénaiba tenni kevés olajra a kifőtt tésztát, közékeverni főtt-tarját, brokkoli rózsákat, ráönteni a szószt, reszelt sajt a tetejére ( fontos, hogy emiatt nem szárad ki ) és 200 fokon 30 perc alatt megsül.

Túrós alagút

Az adag 2 kisebb méretű őzgerinc formához van. Tészta 20 dkg liszt 2 ek. cukor 2 ek. kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojás sárgája 3 ek. tejföl Összedolgozzuk és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk akkorára, hogy a tetején vissza tudjuk hajtani a tésztát. Töltelék : 5 tojás sárgája 12 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 3 cs. vaníliás cukor összekeverni, majd hozzáadni 2 ek. búzadara 50 dkg túró 5 fehérjéből vert hab Formát tésztával kibéleljük, tölteléket elosszuk 2 részre és a tésztát ráhajtjuk. 180 fokon alul felül sütésnél 25-30 perc sütés kell neki.

Chia magos kókuszos kosárka

Habbá verni 2 tojás fehérjét, hozzáadni 1 ek. chiamagot 7 dkg kókuszreszeléket 1 tk. mézet Szilikon formát kivajazni ( nekem a húsvéti tojás alakú 6 db-os ) és abba belenyomkodni kézzel. 180 fokon 10 percig sütjük, amikor már barnul a széle, akkor jó. Töltelék : 1. csokipuding 5 dl tejjel, kevés cukorral és szórócukorral a tetején 2. 2db banánt szétnyomkodni, hozzákeverni 1 ek. cukrozatlan kakaóport, pici fahéjat és 2 tk. vanília aromát ( ezt még nem probáltam ) és eper a tetejére Eredeti recept a nosaltyról : Chia magos-kókuszos kosárkák néven

Sacher torta

Szilvi Ízvilág alapján készítettem, nagyon ízlett. Az eredeti recept : http://szilviizvilag.hu/sacher-torta/ Sütőt 180 fokra előmelegíteni . Tészta : 12 dkg tk. liszt 10 dkg finomliszt 12 dkg xilit 3 dkg kakaópor 3 dl mandulatej 3 ek étolaj 1 sütőpor Robotgéppel összekeverni, vajazott szilikonos tortaformámban 35 perc alatt készre sütöttem. Rácson hagytam kihűlni, addig a krém készült Krém : 50 dkg házi baracklekvárt ( 3/4-e volt a nagy üvegesnek ) 3 ek kúkuszreszelék 3 ek. útifűmaghéj összekeverni, űllni hagyni hogy sűrűsödjön Összeállítás : tészta, legközelebb meglocsolom egy kis rummal, majd a krém. Ha már teljesen kihűlt, akkor teszem rá a mázat : Máz : 10 dkg étcsokit gőz fölött megolvasztok 2 ek. kókuszzsírral. Finom szaftos volt, máskor is csinálok majd.

Almás túrós pohárkrém

3 pohárra való adag 3 almát felkockáztam és pici fahéjjal, cukorral, citromléval megfőztem kevés vízben. A végén hozzákevertem 1 tk. vaníliás pudingport ( kihűlés után ez sűríti be ). 25 dkg túrót, 1 van. cukrot, 1 löttyintés vanília aromát kikvertem és annyi görög joghurtot tettem hozzá, hogy krémes legyen. Poharakba rétegeztem : túrókrém, kevés müzli, almás réteg, túrókrém, almás réteg. Finom és gyors desszert.