Sütőtökös gofri

A receptet Flórakonyha oldalán találtam. Az enyém nem lett ilyen szép, sőt az elején még bele is ragadt ( a forma kiolajozása ellenére). Aztán vagy amiatt, mert még melegedett a forma, vagy mert csak 1 ek-lal tettem bele, vagy mert pici olajat löttyintettem a tésztához, utána jó lett, csak nem formás. Olivér szerint isteni, szóval ismétlés még lesz belőle. ( Ősszel szoktam megsütni egyszerre a sütőtököket és pürésítve, kimérve kis adagokban lefagyasztani, jól jön az télen)

2 fehérjét habbá verni

2 tojássárgája
1 dl tej
5 dkg olvasztott vaj
5 dkg cukor géppel kikeverni

Hozzáadni
20 dkg sütőtökpürét
20 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
1/2 kk. mézeskalács fűszerkeverék

Beleforgatni végül a felvert habot. Ha túl sűrű, egy pici olajat még tegyünk a tésztájába.
3-4 percig sütni kiolajozott gofrisütőben.

Sütőtökös tejes pite

Mióta dolgozom, alig főzök. Azért néha majd hozok recepteket is, ígérem :-)

Ezt a pitét Ottis oldalán találtam. Nekem az állaga miatt nem jött be (olyan mázgás volt), de a többieknek ízlett. Lehet hogy nem kuglóf, hanem laposabb formában sütöm legközelebb, így jobb lesz.

Kikeverni :
14 dkg liszt
pici fahéj, mézeskalács fűszerkeverék
6 ek. cukor

Géppel összekeverni :
5 dkg puha vaj
3 tojás
2 dl tej
1 dl tejszín
1 van. cukor

30 dkg sütőtök püré
Majd a lisztes keveréket hozzátenni.
180 fokon 35 percig sütni.

Könyvek kategorizálva és rukkola

Nálam jelenleg kétfajta könyv van : a könnyed olvasnivaló és legyen vékony, mert viszem a buszra magammal. A másik lehet sokkal vastagabb is, ezt a kádban olvasom itthon :-)

Előbbi kategória :

Nicholas Sparks : Üzenet a palackban 
Eléggé kiszámítható, néhol csöpögős könyv, mielőtt útjára indítottam a rukkolán ( ismeritek ezt a könyvcseréldét, nekem nagyon bejött ) , még gyorsan kiolvastam

Dorogi Edit : Ne nézzenek nyúlnak !
Az alcíme pedig : egy szingli anya akcióba lép. Ez is elég könnyed volt, de élvezetes, bár szerencsére nem tudtam beleképzelni magam a helyzetébe :-)

Utóbbi :

Stieg Larsson : A tetovált lány

Összeségében nagyon egyedi könyv, érdekes a téma, néhol kissé vontatott, de egy négyes osztályzatot adnék neki. A folytatásait is szeretném majd kiolvasni egyszer : A lány, aki a tűzzel játszik és Kártyavár összedől. És érdekel a film is, amit a moovie.cc-n meg tudok nézni online , szerencsére, mert letöltögetni nincs kedvem/időm.

Ha valaki nem ismerné a rukkola.hu-t akkor javaslom, mert jó kis könyveket lehet ott megszerezni, csereberélni. Nekem sikerült kifognom 2 kísérletezős könyvet, egy szinte vadiúj matek feladatgyűjteményt és egy receptes könyvet is. Ezekért a kincsekért cserébe meg megszabadítottam a polcomat két olyan könyvtől, amit nem akartam már megtartani, annyira nem tetszettek.

Könyvek

Mostanában ezeket olvastam, amik nagyon tetszettek. Belekezdtem több könyvbe is, de már képes vagyok letenni, ha nem élvezem 100%-san max. az 50. oldalig :-)

Fehér Klára : Narkózis, Négy nap a paradicsomban, Sárgaláz
 Gyerekkoromban sokszor olvastam Fehér Klárát, jó volt újra felfedezni, olyan szépen ír hétköznapi érzelmekről.

Janikovszky Éva : Az érem két oldala
Szintén nagy gyerekkori kedvenc, szeretem a humorát az írónőnek. Különböző témákat pl. gyereknevelés, munka, iskola két szemszögből ír le, nagyon humorosan, olyan novella jellegű.

Fábián Janka : Virágszál
Végre ismét egy könyve az írőnőnek, amit igen gyorsan elolvastam. Olvasmányos, izgalmas, romantikus, szuper. És elmentem Fábián Janka olvasótalálkozójára is, ilyenen még sose voltam, érdekelt. Amiben csalódtam, hogy nem a nézők kérdezhettek, hanem volt vki aki levezette, de sok érdekességet megtudtam. Pl. milyen sok kutatómunka kellett ahhoz, ahol a történelmet is beleveszi a történetbe. Ilyen pl. az Emma trilógia és a Lotti öröksége ( ezt még ki kell olvasnom). Meg figyel arra is, hogy az akkor használt szavakat beleszőjje az írásába. Szimpatikus fiatal csaj a Janka, elmesélte hogyan jutott el az Ulpius házhoz a köteteivel, jó volt ott lenni. 

Camilla Läckberg : Jéghercegnő 
Véletlen találtam erre a skandináv krimire a könyvtárban, hát már rég olvastam ennyire jó krimit. Szépen végigvezeti, folyamatosan jönnek az újabb infok, újabb szereplők, egyre több a gyanúsitottam :-) Aztán szépen felgombolyítja a történetet, én végig másra gondoltam gyilkosnak :-) És a könyv végén még az utolsó sorokban is ott a csattanó, nagyon tetszett, még van 2 könyve a könyvtárban, ki fogom olvasni.

Padlizsános csirke

Nyersen / szósszal / készen

Kiolajoztam a jénait, ráraktam 4 db csirke felsőcombot ( előtte már befűszereztem görög fűszerkeverékkel).

Apró kockákra vágtam 1 padlizsánt és kb. 3 nagy krumplit, ezt a húsra szórtam.

Leturmixoltam:  2 nagy paradicsom, 1 dl házi paradicsomlé, 1 ek. méz, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek. worchester szósz, 1 tk. só, bors, jópár bazsalikomlevél. Ezt a masszát ráöntöttem a hús-padlizsán-krumpli keverékre.

Én mikróban 750 w-on kb. 20 percig puhítottam, majd kb. 15 percig micro és grill-en pirítottam ( közben a húst megforgattam)
Finom, szaftos étel lett, biztos hogy fog csinálok még.

Pöttyöske

Gőz felett felolvasztani egy lábosban :

25 dkg szobahőmérsékletű margarin
15 dkg cukor
2 tk. foly. édesítő ( = 8 dkg cukor)
1 csomag pudingpor
2 tojás
3 ek. kakaópor

Ha felolvadt, hozzákeverni
15 dkg darált dió
pici rum
20 dkg apróra tördelt háztartási keksz

Folpackkal kibélelt őzgerincbe tesszük, hűtőbe pár órára hogy megdermedjen. Szépen lehet szelni, nagyon finom. Ebben a kánikulában csak ennyire futotta, a tűzhelyet kerüljük, amennyire csak lehet :-)

Kókuszos csokis gofri

3 tojás fehérjét habbá verni

Robotgéppel összekeverni

25 dkg liszt
Pici só
3 tk. Sütőpor
5 dkg cukor
3 tojás sárgája
3,75 dl tej

Hozzáadni :
8 ek. Olaj
8 dkg kókuszreszelék
5 dkg csokicsepp (köszi Adri !!!! )

A fehérje habot óvatosan hozzákeverni.

Enyhén kiolajozott gofri sütőben kb. 4-5 perc alatt megsütni.
Nem túl édes, esetleg nutellával a tetején lehetne enni :-))