Shrek pogácsa

Shrek pogácsa 3 dkg élesztő 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatva 60 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg mascarpone 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 ek só 1 kávéskanál fokhagyma krém 2 tojás sárgája 20 dkg spenót püré ( én mángolddal csináltam ) 1 órát kelesztjük, tetejét sajttal, magokkal szórtam, 180 fokon sütni kb. fél óra