Ribizli lekvár

Ribizli lekvár A ribizlit szárastul bő vízbe tesszük, ekkor a szötymő feljön a felszínre, azt többszöri vízzel leöblítjük. Leszárazzuk és botturmixszal összetörjük. Ekkor egy lábas fölé teszem a fém szitát és abban a levet kinyomkodjuk. A léhez 1/3 cukrot teszünk tömegarányosan és 3:1-zseléfixet kevertem bele. Ezzel felforraljuk, pár percet rotyog és mehet üvegbe. Fejre fordítani pár percre és visszafordítva lassan hüljön ki.