Mákos piskótás

Ezt a receptet még nagyon régen az nlc vmelyik fórumán találtam. Félretettem, most került sorra. Nagy sikere lett. Legközelebb már dupla krémet rakok rá, ide már úgy írom le.

Egy 20X30 cm-es ( nekem fekete) tepsit sütőpapírral kibélelni.

Kikeverni :

Mákos massza : 
25 dkg darált mák
2 tojás
13 dkg margarin
4 dkg cukor
2 dl tej
1 cs. sütőpor
3 dkg liszt

beleönteni a tepsibe.

A piskóta massza :

5 tojás sárgáját
15 dkg cukrot kikeverni géppel, hozzáadni
15 dkg lisztet
5 ek vizet (ezt is géppel)
Óvatosan hozzáadni az 5 tojás felvert habját.

Ráönteni a mákos masszára és együtt sütni 150 fokon kb. fél órát ( tűpróba)

Krém : 

8 dl tej
2 cs. vaníliás pudingot megfőzni, kihűteni

20 dkg vajat
2 tk. foly. édesítőt
15 dkg cukrot géppel kikeverni és a 2 krémet összekeverni és a kihűlt lapokra tenni.

Máz : 

10 dkg étcsoki + 1 ek. olajat gőz felett megolvasztani és a krémre kenni.