Sziszi szülinapi tortája volt. Ez már a 3. próbálkozásom gyümölcstorta ügyileg, mióta megkaptam a szilikonos tortaformámat. Az elsővel még anyuéknál jártunk pórul, ott olyan rossz lett, hogy kidobtuk a tésztát. Valószínű a sütő az oka, a gázosokkal én nem boldogulok már. A 2. próba itthon volt, piskóta tészta került bele, gyönyörű lett, könnyű, csak épp beleszakadt az egész. Ebből egy korábbi somlói galuska lett a sógorom szülinapjára. Most ismét próbálkoztam, ebben a receptben már zsíradék is van, a formát is kikentem kevés margarinnal. A széle szépen kijött, a közepe picit beleszakadt ennek is, de korrigálható volt, így lett végre gyümitortánk :-))
Habosra keverni
8 dkg vaj
8 dkg cukor
1 van. cukor
2 tojás sárgája
majd hozzákeverni még
7 ek. tej
15 dkg liszt és 1 sütőpor
majd 2 tojás felvert habja.
Lehet legközelebb másfélszeres adagot csinálok ebből, mert ízre szuper volt, annyit még elbír a formám, mert elég nagy.
Díszítés banán, barack befőtt, mandarin, rá pedig egy színtelen zselatin a barack levével elkészítve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése