Anyuék fagyasztójában várakozott egy csuka, hogy elkészítsük :-)
Tejben ázott kb. 5 órát a jól beírdalt hal. Aztán lecsöpögtettem, mindkét oldalát besóztam, borsoztam és rengeteg aprított fokhagymával bekentem, majd bacon darabokat dugdostam a nyílásokba.
Egy tepsit kivajaztam, ráterítettem karikára vágott krumplit, sóztam és a halat rátettem.
Sós, borsos tejföllel megkentem a csukát, alufóliával lefedve kb. 50 percet sült, majd fólia nélkül pirulásig kb. negyed órát.
A húsa nagyon finom, olyan száraz, mint a melle húsa a szárnyasoknak. Finom lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése