Lágy tojásos zsemle

Egy zsemle kupakját levágjuk, a belét kézzel kiszedjük. A mélyedésbe bacon szeletet teszünk, 1 tojást beleütünk, picit megsózzuk. A kontakt tefal sütő panini rácsára tesszük és csak ráhajtjuk a fedőt, nem nyomjuk össze. Ha a fehérje már megkeményedett, akkor belül még a sárgája folyós maradt, a zsemle kérge pedig megpirult. A tányéron még teszünk rá reszelt sajtot ami ráolvad. Nagyon finom , különleges reggeli.

Savanyú káposztás hús

Magas falú serpenyőben hagymát pirítunk kevés zsírral és kolozsvári szalonna darabokkal. Ha megpirult, rátesszük a fűszerezett sertéscomb szeletet , fehéredésig sütjük mindkét oldalát majd kivesszük. A hagymára tesszük a kimosott savanyú káposztát, rá a hús, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt pároljuk, míg a hús meg nem puhul. A végén fedő nélkül lepirítjuk a káposztát. Tejföllel, krokettel ettük.

Havas hegycsúcs

Havas hegycsúcs Citromfacsaróba folpackot tettem, először a fehér krémből , majd a kekszes alapból tettem bele. A végén szórtam kevés kókuszreszelékkel. Krém : 2 dl tejben 3 ek búzadarát megfőzni, kihűteni. 20 dkg mascarponét 15 dkg porcukorral habosra keverni, majd hozzáadni a tejbegrízt, 20 dkg kókuszreszeléket és pici vanília aromát. Kekszes alap : 50 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor 3 ek kakaó 5 dkg puha vaj 3 ek rum 2 dl tejszín 1 kk fahéj 6 ek. baracklekvár

Túrós gofri

4 tojást 10 dkg cukrot összekeverni, hozzá 25 dkg tégelyes túró ( lidl ) 10 dkg vaj 3,5 dl tej végül 20 dkg tk. liszt 1/2 sütőpor 1 citrom héja

Sajtos cukkinis gofri

Egyben összekeverni mindent : 15 dkg liszt 12,5 dkg reszelt cukkini kinyomva a levétől ( krumplival is jó ) 5 dkg trappista 1/2 kk só 1/2 cs. sütőpor 1,5 dl tej 1/2 dl olaj 2 tojás Tejföllel, reszelt sajttal ettük.

Mézes mustáros csirkecomb

Egy éjszakára a következő mázba teszünk 6 combfilét 3 ek ketchup 1 ek étolaj 1 tk gulyáskrém chili szósz szárnyas fűszerkeverék só, bors Másnap 200 fokon 45 percig sütjük.

Balatoni palacsinta

Robotgéppel kikeverni , nem kell állni hagyni : 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl ásványvíz buborékos 1 csipet só 0,75 dl olaj Az első palacsintánál még olajozzuk ki a serpenyőt, utána már nem kell.