Cézár saláta

Fél fej jégsalátát, kígyóuborkát, koktélparadicsomot felkockáztunk, pirított fokhagymás kenyérkockák helyett krutont tettünk bele.
1 csirkemellet kockára vágtunk, befűszereztük és kevés olajon megpirítottuk

Öntet :
2 dl főzőtejszín, mustár, pici majonéz (ne legyen domináns), worchester szósz, olíva olaj, só, bors, oregánó.
Lehet még beletenni fokhagymát, 1 tojás sárgáját, mi ezt kihagytuk, jó volt így is. Reszelt sajtot azért majd legközelebb kap a tetejére :-) Sült csirke maradék hasznosításra is alkalmas a recept.

Zöldséges rizstorta

Sütés előtt :

Erika barátnőmtől kaptam a receptet, sikere lett, köszi érte.
A szokásos dolgok vannak benne, rizs, hús, zöldség, mégis másabb.

2 dl rizst megfőzni 6 dl sós vízben.
2 fél csirkemell filét felkockázni, fúszerezni, kevés olajon megpirítani.
A húst kiszedni és abban az olajban pirítani először a lilahagymát, majd a többi zöldséget. Én most piros és sárga kaliforniai paprikát tettem bele, zöldspárgát, konzerv gombát, petrezselymet, de bármi kerülhet bele.

Az egészet összekevertem és a kiolajozott crisp tálba simítottam. A tetejére öntöttem egy fél nagypohár tejföl és 2 tojás keverékét (só,bors, szerecsendió). Emiatt nem száradt ki az étel, szaftos maradt.

Crispen 15 perc alatt megsütöttem.

Téli gyümölcssaláta

Semmi extra, de mégis másabb, mint magában enni a gyümölcsöt.

Előveszek egy házi barack vagy körtebefőttet, ez az alap a levével együtt.
Aztán hozzáaprítok minden itthon fellelhető gyümölcsöt : banán, kivi, narancs, mandarin, alma.

Sárgarépás-sajtos krém

A receptet az nlc fórumán találtam, nagyon finom, ropogós. Nekünk elég volt a fele is, mert elég nagy adag, így azt irom le.

10 dkg reszelt sárgarépa
10 dkg reszelt Karaván sajt
2 gerezd fokhagyma zúzva
1 ek. tejföl
1 ek. majonéz
só, bors

Az ízeket hagyni kell állni egy kicsit, hogy összeérjen. Pirítóssal, de simán kenyéren is igen ízletes volt.

Paradicsomos káposzta

A káposztát vékony csíkokra vágom és kevés vízben felteszem főni. Amikor már félig puha, öntök hozzá házi paradicsomlevet, só, bors, egész kömény.
Ha teljesen puha, akkor kevés rántást készítek hozzá ( olaj, liszt és felönteni a paradicsomos lével).

Főtt hússal vagy pirított főtt hússal szoktuk enni.

Borsófőzelék

A borsót kevés vízben feltettem főni kevés sóval. Kb. 20 perc után paprikás habarással sűrítettem.

Általában fasírttal esszük, most disznóvágási pecsenye hús volt a feltét.

Rakott kínai kel

Eddig csak kelkáposztából készítettem, kínai kellel kissé enyhébb a káposzta hatása :-)
Nagyon finom lett, Szemirámisz receptjét követtem.

Egy fej kínai kelt hosszában félbevágtam és felcsíkoztam. Kevés sós vízben megfőztem, több részletben.
Főtt rizsem épp volt, így azt használtam fel.
40 dkg darált húst kevés olajon, hagymán megpirítottam és fűszereztem só, bors, őrölt kömény, pirospaprika, pici vizet is aláöntöttem.

Jénai alját kiolajoztam, bele a fele kel, rizs, hús, másik adag kel. Tetejére 2 dl tejföl, 2 dl tejszín és 2 tojás, só, szerecsendió keverékét öntöttem (ettől nagyon finom lett, nem száradt ki)

Mikro+ grillen sütöttem kb. negyed órát.