Somlói galuska

8 tojásból piskótát sütöttem gáztepsiben, amikor kihűlt, vékonyan megkentem baracklekvárral. Felkockáztam. Öntet : 9 dl tej 1 vaníliás puding 5 dkg kakaópor felfőzni, még forrón hozzákeverni 10 ek. cukor ha kihűlt, hozzáadni : 1 van. cukor 30 ml rum Hab : 500 ml habtejszínt együtt felverni 1 van. cukor, 1 ek. porcukor, késhegynyi szódabikarbóna (robotgéppel) Diót zacskóban húsklopfolóval összetörni nem túl apróra Mazsolát rumba áztatni 1 órára. A nagy jénaiba rétegezve kerül : piskóta, öntet, dió, hab. Mutatós, finom, igazi vendégváró.

Schrek ital

Nem gondoltam, hogy ennyire finom. De ha Olivér rögtön ismétlést kért, akkor gondolhatjátok :-) Botturmixszal a következőket turmixoltam : 1 érett banán 1 érett avokádó ( mag és héj nélkül persze ) 2,5 dl hideg tej 2 cs. vaníliás cukor

Lilahagymás csirkemell

1,5 kg csirkemellet kettévágni, sózni borsozni és enyhén kiolajozott (fekete nálam ) tepsibe beletenni + fél dl víz alá . Alufólia alatt kb. 45 perc alatt megpuhul.

2-3 fej lilahagymát apró kockára vágunk és kevés olajon serpenyőben megpirítunk. Ha kissé kihűlt, hozzákeverünk 4 dl tejfölt, 10 dkg trapista és 10 dkg karaván sajtot reszelve. A puha húsra ráhalmozzuk a masszát és kb. 10 percre visszatoljuk a sütőbe, amíg megpirul a teteje.

Finom, szaftos, mi sült krumplival ettük.

Vargányás krumplileves

1 fej aprított vöröshagymát megpirítottam kevés olajon, majd 2 fej vargánya gomba szeletet és 4 nagy krumplit ( kockázva) hozzáadtam és felöntöttem vízzel. Só, bors, vegeta, petrezselyem és megfőztem. Amikor puha volt, vettem ki krumplit és levet a levesből egy tálkába, összetörtem villával és kevertem hozzá 1-2 dl tejszínt. Visszaöntöttem ezt a levesbe sűríteni.

Lecsós sertésszelet

1,5 fej apróra vágott hagymát megpirítottam (a zöld teflon edényben), majd hozzáadtam a 1/2 kg szeletelt karajt, kis pirítás után kevés pirospaprika került rá és kis vízzel felöntöttem ,fedő alatt 35-40 perc alatt puhára főztem.

A fél hagymát laskára vágtam, paprika daraboltam és a húshoz adtam. Kicsit később a darabolt paradicsommal is megszórtam. Só, pici bors volt csak a fűszer. Ha már lecsó formájúak a zöldségek és kellő sűrűségű, akkor van kész.

Én most bele főztem 2 dl rizst, mert túl sok leve volt, de talán gusztább ha külön körete a rizs.

Könyvajánló : Varázstányér

Az Alexandrából rendeltem kemény 750 ft-ért ( még most is akciós) .
Gyönyörű kivitelű, nagyon gusztusos, szinte bármelyik szendvicskompozíciónak nekiálnék. Olivért is  nagyon lekötötte a képnézegetés, kiváncsi vagyok az evés is leköti majd ? :-)

Ropogós vaníliás gofri

 Így piknikeznek mostanában az udvaron :-) ( Nórával és Kámival )

Illéskrisz vaníliás gofrijára esett a választásom, amikor a fiam gofrit rendelt vacsorára. Csudafinom lett, ropogós ahogy szeretem. Az eredeti recepthez képest én nem tettem citrom héját bele, helyette pici löttyintés vanília aromát kapott, illetve a vaj helyett olajat tettem hozzá.


Elkeverni egy tálban :

20 dkg liszt
1 csomag vaníliás pudingpor
1 dl tej
4 tojás ( NEM kell felverni külön a habot ! )
1 csipet só
1 vaníliás cukor
1 löttyintésnyi vanília aroma
2 löttyintésnyi olaj
1 mk. sütőpor

Enyhén kiolajozott gofrisütőben pár perc alatt elkészült. Ebből 9 db fél gofri lett.

Gála csokipudingot készítettem ( 1/2 liter tejből), ezt tettem a tetejére és kevés tejszínhabot.