Cukkinis krumplis palacsinta

Anyuék krumplis palacsintája nyomán, kissé turbósított változatban :-)

20 dkg finom liszt
10 dkg tk. búzaliszt
2 dl tej
3 dl szóda
2 tojás
1/2 kk só
1 nagyobb krumpli reszelve (10 dkg)
1 bébi cukkini reszelve (15 dkg)

Összeállítjuk a palacsinta tésztát, hozzáadjuk a reszelt zöldségeket, majd állni hagyjuk kb negyed órát hogy a tk. liszt megdagadjon.
Kevés olajon kissé vastagabb palacsintákat sütünk. Ebből az adagból 9 db lett nekünk.

Tejföllel megkenve, pici sóval, pirospaprikával megszórva ettük. Ha sajtot teszel a tetejébe, akkor sem rontod el :-)