Olivér másfeledik szülinapjára készült ez a torta. Az ünnepeltnek is, nekünk is nagyon ízlett. Nem volt túl édes, a krém része isteni, biztos lesz repeta belőle. A mandulát el ne felejtsétek a tetejéről, ahogy megpirul, hmm....
Meg kell várni míg legalább langyosra hűl, különben szétesne a torta. Most szilikonformában sütöttem, de legközelebb kapcsos tortaformában fogom a kiemelhetőség miatt.
A receptet innen vettem. Gizi receptjén nem változtattam, csak a leírását rövidítettem ide.
Tészta:
20 dk liszt
5 dk porcukor
15 dk margarin
2-3 ek víz (hideg)
Hűtőbe tenni pihentetni.
Töltelék:
25 dk mascarpone
2 ek tejföl
5 dk porcukor
2 nagy tojás
2 cs vaníliás cukor
1/2 cs vaníliás pudingpor
Egy tálba tenni a mascarponét, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel simára keverni.
Egyesével állandó keverés mellett hozzáadni az egész tojásokat.
Végül belekeverni a pudingport is.
Elővenni a hűtőből a tésztát, majd óvatosan ráönteni a jól kikevert masszát.
Visszatenni a hűtőbe, és előkészíteni az almát.
Almás réteg:
4-5 db édes alma
2-3 ek cukor
fahéj
mandula
Az almákat vékonyra felszeletelni.
Egy tálba tenni és megszórni a cukorral és ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal, és jól összekeverni.
A hűtőből kivenni az előkészített tortát, majd a tetejére szépen egymásmellé helyezni az almaszeleteket.
Tetejét jól megszórni mandulaforgáccsal.
Előmelegített sütőben, 175 fokon sütni 30 percig.
A sütés befejezésekor, nyitott sütőajtónál hagyni langyosra hűlni, majd a sütőből kivéve, a formát levéve hagyni teljesen kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése