A receptet Ottisnál találtam, ott krémsajtos gyümölcsös muffinként említi.
40 dkg krémes túró
10 dkg cukor
2 van. cukor ezeket elkeverni turmixgéppel. Hozzákeverni :
2 tojást
1 dl natúr joghurtot
10 dkg őrölt mandulát
4 ek. búzadarát.
Szilikon muffinformában sütöttem 175 fokon 30 percig. Ha kihűlt, oldalát kissé meglazítva szépen kijön a formából.
Nagyon különleges, mert liszt nincs is benne, olyan krémes jellegű marad a muffin is. Gyümölccsel is finom lehet a tetejére.
Ki fogom majd próbálni, milyen lehet pl. a búzadarát lecserélni rizslisztre és akkor gluténmentes lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése