Grízgaluska

 1 tojás

fél tk.só

1 ek. zsír

4 ek. gríz

összekeverni, fél órára hűtőbe tenni

kiskanállal forrásban levő vízbe szaggatni

Giga csíkos kalács

 60 dkg liszt ( nagy része finom, kevés rétes és zabpehelyliszt )

3 ek cukor

csipet só

1 tojás

3 dkg élesztő

2 dl tejszín

2 dl langyos tej

Géppel kidagasztom, a felét kiveszem, a maradék fél tésztához teszek 2 ek kakaóport és egy pici tejet, újradagasztom. Kb. 1 órát kel, duplájára. 

Kinyújtom mindkét tésztát, a kakaósra helyezem a sárga tésztát, felcsavarom, sütőpapíros tepsibe helyezem és 1 tojással megkenem. Kb. fél óra múlva, ismét a duplájára kelt, 180 fokon, alsó felső sütés 30 perc alatt. 

Virslis lángos

 Szilveszterkor csináltuk, a krumplis lángos receptem plusz félbevágott hosszú virsliket használtunk. A tésztából kézzel kiszedett Sz. egy adagot és kézzel rásimította a virslire, én meg sütöttem. Nagyon finom, laktató így. 

Zila formában joghurt torta sós karamell krémmel

 Hozzávalók:

1 l natúr görög joghurt

10 ek cukor

2 cs.zselatin

2 dl habtejszín

A karamellhez:

22 dkg vajkaramella

1,6 dl habtejszín

80 g vaj

A díszítéshez:

Tört sós mogyoró

Elkészítése:

A joghurtot, cukrot és a zselatint egy lábosban összekeverjük, és addig melegítjük, amíg a zselatin elolvad, majd összekeverjük a felvert habtejszínnel. Oliva olajjal kikent zila formába öntjük, hűtőben pihentetjük, amíg megdermed.

A tejszínt alacsony hőfokon melegíteni kezdjük az öntethez, beletesszük a karamellt. Amikor a karamell elolvadt, elkeverjük benne a vajat. Lehűtjük.

Tetejére sós mogyoró darabok.

Képviselőfánk krémje 6 db-hoz

 A ferrosütnél lehet kapni kész égetett tésztát, 6 db / csomag, ez pont a mi adagunk. 

3,3 dl tej felforralni 8 dkg cukorral. 

Hozzáadni  0,5 dl tej, 1 vaníliás puding, 2 tojás sárgája kikeverve

Óvatosan hozzáadni melegen még 2 fehérje habját felverve

Fehér rész : 

natur hulala 2 dl felverni 1 vaníliás cukorral

Édesburgonyás cukkinis meleg saláta

Kevés olajon megpirítani az apró kockákra vágott édesburgonyát, majd a kolbászkarikát, cukkinit, gombát is hozzáadva, fedő alatt puhítjuk. Kb. 10 perc alatt kész, melegen tálaljuk. Medvahagymás tallért ettem hozzá.

Lilakáposztás friss saláta

Hv. lilakáposzta apró darabra vágva, jégsaláta, pritamin paprika, magmix ( mogyoró, tökmag, szotyi ) Öntet : tökmagolaj